ricette con la porchetta
Nuggets di porchetta con cereali. Ricette esplosive
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Nuggets di porchetta con panatura croccante ai cereali: un’esplosione di sapore!
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Se sei un amante della porchetta e cerchi un modo nuovo e creativo per gustarla, o se hai ordinato sul nostro sito ma ti e’avanzata della porchetta e non sai come utilizzarla leggi questo articolo! Oppure vedi le altre ricette creative.
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Dunque questi nuggets sono perfetti per te. In questa ricetta, la porchetta, giร saporita di suo, viene trasformata in irresistibili bocconcini fritti con una panatura che unisce la croccantezza dei cereali da colazione alla delicatezza del pangrattato. Il risultato? Un’esplosione di sapori e consistenze che non potrai dimenticare!
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Ecco gliย ingredienti:
- 300g di porchettaย (tagliata a cubetti o a pezzi informi)
- 100g di farina
- 2 uova
- 150g di cereali da colazione non zuccherati (i classici corn flakes)
- 100g di pangrattato
- sale e pepe* q.B.
- olio di semi di arachide* per friggere
- un poco di Curry
Come procedere per preparare questa gustosa ricetta?
1. *preparazione della porchetta:
- ย ย Inizia tagliando la porchetta a cubetti di circa 3-4 cm di lato, o se preferite dategli delle forme non definite, aiutatevi con i polpastrelli delle dita. Se la porchetta รจ troppo grassa, puoi eliminare l’eccesso, ma ricorda che un po’ di grasso contribuisce al sapore e alla succositร dei nuggets.
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2. preparazione della panatura
- ย In un sacchetto di plastica, sbriciola i cereali da colazione fino ad ottenere una consistenza fine ma non polverosa. La chiave รจ mantenere alcuni pezzi leggermente piรน grossi per dare una croccantezza extra.
- in una ciotola, mescola i cereali sbriciolati con il pangrattato
- in una seconda ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- in un’altra ciotola ancora, versa la farina.
- Puoi aggiungere un poco di curry per dare una marcia in piu alla panatura
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3. impanatura uno step fondamentale per la riuscita della ricetta
- ย ย prendi i cubetti di porchetta e passali prima nella farina, assicurandoti che siano ben coperti.
- ย ย immergili poi nell’uovo sbattuto, permettendo all’eccesso di scolare.
- ย ย infine, rotola i cubetti nella miscela di cereali e pangrattato, premendo leggermente per far aderire bene la panatura.
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4. frittura vera e propria
- ย ย scalda l’olio di semi di arachide in una padella profonda o in una friggitrice fino a raggiungere una temperatura di 170-180ยฐc. L’olio deve essere sufficientemente caldo da friggere i nuggets senza assorbirne troppo.
- ย ย friggi i nuggets pochi alla volta, per evitare di abbassare la temperatura dell’olio, per circa 3-4 minuti o fino a quando risultano dorati e croccanti.
- ย ย una volta fritti, scola i nuggets con un attrezzo da cusina e adagiali su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
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5.ย Il fatidico momento? Servirli a tavola
ย Servi i nuggets di porchetta caldi, accompagnati da salse a piacere come maionese, senape o una salsa agrodolce. Questi bocconcini sono perfetti come aperitivo, antipasto o piatto principale.
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la creativita e’ tua , consigli e varianti:
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Vuoi sperimentare? fallo con i cereali: puoi sperimentare con diversi tipi di cereali, anche quelli integrali o a base di riso soffiato, per variare la consistenza e il gusto della panatura.
Aggiunta di aromi? Si,ย se vuoi aggiungere un tocco di sapore in piรน, puoi mescolare nella pannatura delle ulterioro spezie di tuo gradimento come paprika, aglio in polvere o rosmarino essiccato.
Aggiunta di salseย considera di preparare una salsa a base di yogurt ed erbe aromatiche per un contrasto fresco e leggero. Oppure procurati la classica salsa barbecue tipica del mc donalds.
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Tiriamo le somme!
I nuggets di porchetta con pannatura ai cereali sono un’idea originale e gustosa per portare in tavola un piatto che sorprenderร tutti. Croccanti fuori, teneri e saporiti dentro, questi nuggets sono un modo innovativo per utilizzare la porchetta in una versione sfiziosa e irresistibile. Non ti resta che provarli e lasciarti conquistare!
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