Porchetta Romana

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Porchetta Romana: Questo è un nome comune nella vulgata popolare per definire la porchetta di Ariccia. La porchetta romana ha una tradizione di oltre 60 anni ed affonda le radici nella storia.

Questo alimento nasce in origine dalla tradizione nell’antica Roma, dove in onore ad alcuni rituali che venivano celebrati – i cerealia – alla fine dell’autunno venivano sacrificati dei porchetti.

La tradizione della porchetta romana è proseguita nel corso dei secoli, e si è affermata ultimamente durante gli ultimi 60-70 anni. Questo grazie alla tradizione che viene perpetrata ad Ariccia, dove nel nostro laboratorio artigianale viene prodotta la “porchetta Romana

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2019-03-07T15:55:53+00:00 Categories: Prodotti Tipici|Commenti disabilitati su Porchetta Romana

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