Archivio Autore: Marco

Fraschetta Roma. Si ma a casa tua

Vassoio con salumi dolci, piccanti, spoianata, corallina, lonzino Ariccino. Fraschetta a casa tua a domicilio.

Fraschetta Roma. Si ma a casa tua.

Certamente non è finito il tempo delle piacevoli gite foriporta del popolo Romano durante le calde serate estive. recarsi ad Ariccia a godere della brezza serale è sempre un piacere, e lo è ancora di più se ci si reca in una buona fraschetta con cibi genuini e sani. Fraschetta e Roma è stato un binomio che ha attraversato intere generazioni quando i pionieri di questo “sport” si recavano ad Ariccia, durante i fine settimana per godere il meritato weekend, in compagnia di una buona bottiglia di vino e della buona porchetta.

Oggi il fenomeno delle fraschette è conosciuto in tutto il Lazio e anche ald di fuori dei confini regionali grazie alla diffusione capillare di informazioni che viaggia sul Web. Ma qualcosa mancava. Chi voleva assaporare i piaceri gastronomici di Ariccia, doveva infatti mettersi in auto e farsi almeno 25 Km. sulla via Appia.
Fraschetta Roma: memori di questo, dunque abbiamo dunque sperimentato un nuovo servizio, sviluppato sul motto ” se non vai alla fraschetta, la fraschetta viene da te”

Per soddisfare questa lacuna quindi, messo in pratica dei menu abbastanza competitivi, considerata l’alta qualità artigianale dei prodotti, che vi faranno gustare i piaceri della gastronomia “Ricciarola” direttamente presso il vostro domicilio, potendo ordinare dal vostro terminale smartphone direttamente qui….

Porchetta tutto quello che volevate sapere.

Blog e discussioni sulla porchetta FAQ

Porchetta tutto quello che volevate sapere.
Come si fa: si parte da un suino di sesso femminile di almeno 50 Kg. Appena il suino viene disossato dal suo interno si condisce con spezie ed aromi, poi si mette in forno a 250 gradi per almeno 4 ore. Appena si estrave va seguito un processo di abbattimento della temperatura.

Come servirla: la porchetta viene servita fredda ma c’è anche a chi piace riscaldarla. Come si riscalda? Va messa in forno a 120 gradi per 10 minuti per apprezzarla calda.

Come mangiarla: il modo migliore di mangiarla a scapito della semplicità, è all’interno di due fette di pane casareccio, magari accompagnandola con un buon bicchiere di vino rosso. Ottima anche come antipasto tagliata in cubetti.

Come si conserva: è possibile conservare la porchetta in un frigo con temperatura da 4 a 6 gradi per 10 giorni e non oltre. Se è stata messa sottovuoto si conserva per 15 giorni in frigo senza aprire la confezione.
Quale?

Quale vino si abbina alla porchetta: la nostra indicazione è per un vino fermo e corposo tipo il rosso sangiovese, o il “collo torvo” delle terre dei volsci. Osate anche con un “Cannellino” bianco scoprirete molte note positive.
Dove?………

ATTENZIONE di via del ponte della catena 83 ROMA – PAOLA ACQUAVIVA

ATTENZIONE! ⚠ A Chiunque abbia un sito internet o si occupa di vendita online!! Se ricevete un ordine da Sig.ra Paola Acquaviva via del ponte della catena, 83, non mandate nulla sono dei truffatori. Ci hanno truffato con la scusa della beneficienza. Se ne volete sapere di più mandateci un messaggio privato.

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Se ricevete un ordine da Sig.ra Paola Acquaviva via del ponte della catena, 83, non mandate nulla con buona probabilità il bonifico che vi hanno promesso non arriverà mai.

Se ne volete sapere di più mandateci un messaggio privato oppure chiamateci!

Coppa Suino che cosa è?

Come viene realizzata la coppa? Il processo produttivo odierno come quello antico prevede che le teste dei suini vengano immerse in delle vasche contenenti acqua portata ad ebollizione. Dopo alcune ore di trattamento all'interno di queste vasche, capirete come sia facile e possibile distaccare tutte le carni e l cartilagini dalle parti ossee del capo. Un abile disossatore dunque distacca minuziosamente ogni cartilagine e carne, mettendola in una vasca ad insaporire con aromi quali pepe,

Come viene prodotta la coppa di suino? O coppa di testa di suino?

Il processo produttivo odierno come quello antico prevede che le teste dei suini vengano immerse in delle vasche contenenti acqua portata ad ebollizione. Dopo alcune ore di trattamento all’interno di queste vasche, capirete come sia facile e possibile distaccare tutte le carni e l cartilagini dalle parti ossee del capo.

Un abile disossatore dunque distacca minuziosamente ogni cartilagine e carne, mettendola in una vasca ad insaporire con aromi quali pepe,

Fraschetta a casa tua ecco i menu – Fraschetta door to door

Fraschetta su odinazione direttamente a casa tua

Fraschetta a casa tua ecco i menu – Fraschetta door to door

E’ possibile ordinare i nostri menu per una fraschetta a domicilio direttamente a casa vostra o nella vostra festa aziendale.

Fraschetta su odinazione direttamente a casa tuaSempre più spesso assaporare prodotti tipici genuini di Ariccia si rende poco agevole, bisogna infatti recarsi nelle ore diurne per pranzo o per una frugale cena presso una delle numerose fraschette di Ariccia. Questi sono locali caratteristici dove si può assaggiare una vasta gamma di prodotti tipici Ariccini fra i quali porchetta, coppiette, salumi, verdure grigliate, mozzarelle di bufala dell’agro pontino, dolci tipici di Ariccia e cosi via.

Quando è indicato ordinare un menù ” fraschetta online”? o fraschetta door to door?

Quando dovete festeggiare una laurea in casa o all’aperto
Quando per una convention aziendale vi serve un catering con prodotti tipici.
Per una festa di compleanno
Per un evento con molti invitati
Per fare un picnic all’aperto
Per una gita
Per il semplice gusto di mangiare prodotti tipici di Ariccia

Fraschetta a domicilio in 72 ore!

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In questo sito è possibile ordinare dei menu catering per ottenere una fraschetta a domicilio!

Fraschetta a DomicilioSe state pensando di organizzare a casa una festa privata con poche persone e volete assaggiare un menu completo tipico di quelli che si apprezzano nelle fraschette non dovete fare altro che contattarci.

Offriamo dei menu per fraschetta a domicilio a partire da 15 euro a persona con consegna su Roma direttamente da Ariccia la patria delle fraschette….