Prodotti Tipici

Prodotti tipici della tradizione del basso Lazio. Prodotti tipici dei Castelli Romani

Porchetta Romana

Porchetta Romana ovvero porchetta di Ariccia

Porchetta Romana

Porchetta Romana: Questo è un nome comune nella vulgata popolare per definire la porchetta di Ariccia. La porchetta romana ha una tradizione di oltre 60 anni ed affonda le radici nella storia.

Questo alimento nasce in origine dalla tradizione nell’antica Roma, dove in onore ad alcuni rituali che venivano celebrati – i cerealia – alla fine dell’autunno venivano sacrificati dei porchetti.

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