Coppa di testa di maiale – Coppa di maiale online

Coppa di testa di Maiale – Coppa di Suino

La certezza di un prodotto garantito che segue e rispetta  tutte le più rigide normative in materia di lavorazione di carni suine.

Coppa di Maiale ‘ un prodotto che risale allo scorso secolo, e ci deriva dalla più nobile arte norcina. Il nostro laboratorio che ‘ stato inaugurato recentemente nel rispetto delle rigide normative Europee che riguardano la lavorazione della carni. La nostra produzione di Coppa di testa , può soddisfare tutte le richieste in modo celere e con un notevole risparmio sui vostri tempi di gestione degli ordini.

Quali sono le caratteristiche della coppa di testa di Maiale?

La Coppa è uno dei prodotti derivati dalla abile lavorazione delle carni suine,praticamente uno dei derivati cotti più prelibati fatti con la carne di maiale. Essa è prodotta con la testa del maiale e tutte le altre cartilagini,con le “cotiche” (le pelli del suino) rimaste dalla macellazione, che vengono messe a cuocere in uno speciale recipiente inox, per  diverse ore Passato questo tempo, la testa e le ossa vengono prelevate e messe su un bancone, dove le sapienti mani degli abili “Norcini” spolpano e disossano le parti commestibili della testa e delle ossa (soprattutto carne ma anche tendini, nervi, cartilagine, ecc.).

 La Coppa di Maiale online  proprio come dice il nome è prodotta con carni provenienti dalle teste dei suini e più precisamente, guance del suino,e dalle cartilagini morbide e dai muscoli cervicali,cotenne dei capi.

Confezioni: La Coppa  viene impacchettata sottovuoto nella classica forma semicilindrica, per poter conservare al meglio aroma e freschezza.

Ingredienti:di una semplicità disarmante.. Sale, aglio , pepe  peperoncino, finocchio, scorza di arancio scorza di limone

Confezionata sottovuoto in imballi da 2,5  Kg. da  5  Kg.e oltre