Come si conserva la Porchetta?
Per apprezzare la fragranza e la freschezza la buona regola è quella di acquistare porchetta che si intenderà mangiare, quindi fare una scorta di porchetta e mantenerla nel frigo non potrà garantire le caratteristiche che avrebbe una porchetta appena acquistata.
Quindi mangiare la porchetta con la crosta croccante è una prerogativa che un buongustaio predilige rispetto al mangiarla dopo averla riposata all’interno del freezer per una settimana.
Alcuni utili consigli per consumare la Ns. Porchetta
Solitamente un buon consiglio per la conservazione e’ quello di rispettare la temperatura del frigo che non deve superare i + 4 ° C ed il tempo di durate che sottovuoto generalmente arriva a 30 gg. ma che dopo avere aperto l’involucro del sottovuoto dei prodotti non supera i 15 gg.
In caso di particolari tipologie produttive,comunque le confezioni e le etichette recano la data di produzione e le indicazioni circa i tempi e modalita’ per la conservazione.