A quanti gradi viene cotta la porchetta che si produce ad Ariccia?Il processo della cottura della porchetta è una variabile che a volte si presenta ostica e crea dei probleni.La temperatura ideale di cottura che permette al calore generato dal forno di penetrare all'interno delle carni varia da 260 a 280 gradi.

Fraschetta Roma. Si ma a casa tua.Certamente non è finito il tempo delle piacevoli gite foriporta del popolo Romano durante le calde serate estive. recarsi ad Ariccia a godere della brezza serale è sempre un piacere, e lo è ancora di più se ci si reca in una buona fraschetta con cibi genuini e sani. Fraschetta e Roma è stato un binomio che ha attraversato intere generazioni quando i pionieri di questo "sport" si recavano ad Ariccia, durante i fine settimana per godere il meritato weekend, in compagnia di una buona bottiglia di vino e della buona porchetta.Oggi il fenomeno delle fraschette è conosciuto in tutto il Lazio e anche ald di fuori dei confini regionali grazie alla diffusione capillare di informazioni che viaggia sul Web. Ma qualcosa mancava. Chi voleva assaporare i piaceri gastronomici di Ariccia, doveva infatti mettersi in auto e farsi almeno 25 Km. sulla via Appia. Fraschetta Roma: memori di questo, dunque abbiamo dunque sperimentato un nuovo servizio, sviluppato sul motto " se non vai alla fraschetta, la fraschetta viene da te"Per soddisfare questa lacuna quindi, messo in pratica dei menu abbastanza competitivi, considerata l'alta qualità artigianale dei prodotti, che vi faranno gustare i piaceri della gastronomia "Ricciarola" direttamente presso il vostro domicilio, potendo ordinare dal vostro terminale smartphone direttamente qui....

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