Salsiccia Bocconcino Ariccino 2 Kg.
E’ a tutti gli effetti considerato un salume essiccato, ed è nel migliore dei casi esclusivamente prodotta con la carne del prosciutto, stagionata nelle apposite celle, a temperatura e umidità controllata, per 15-20 giorni prima di essere confezionata sottovuoto. Si può consumare come un tradizionale salame, in un antipasto come per imbottire un panino.