Porchetta Doctor

 

Caratteristiche del prodotto.

La nostra specialità, ottenuto esclusivamente dalle parti piu’ pregiate
che includono il lombo e la pancia.per un equilibrio di sapore ed aroma.

Peculiarieta’ produttive

Solo le parti piu’ tenere del suino ambiscono a diventare il “Tronketto”.
La sinfonia di aromi che  sprigiona, aprendo la confezione e’ frutto
di una miscela di spezie e condimenti, che ci derivano dal sapere dei nostri
Maestri porchettai. La caratteristica di questo prodotto di altissima
gastronomia e’ data dalla sapiente legatura a mano, e da una attenta
e controllata cottura secondo un processo produttivo esclusivo, del quale
siamo orgogliosi e che custodiamo gelosamente attraverso generazioni.
E che solo  Italporketta puo’ garantire ai suoi consumatori.

Confezionamento

Il nostro “Tronketto”viene confezionato sottovuoto nella caratteristica
forma, in speciali imballi che ne garantiscono la fragranza.

Commercializzazione

Il prodotto viene commercializzato in confezioni sottovuoto  e non
etichettate che ne garantiscono la provenienza,in tagli da 5 a 12  Kg.