Porchetta Doctor

 

Caratteristiche del prodotto.

Un prodotto di altissima gastronomia che soddisfa il palato piu’ raffinato
nella versione “originale” con testa,e in quella “commerciale” senza testa

Peculiarieta’ produttive

La porchetta di Ariccia, vanta caratteristiche di storia e tradizione..
Già agli inizi del secolo Empedocle Leopardi gettava le basi per quella
che sarebbe stata una sinfonia di gusti,oltre che un successo di mercato.
Produrre una “Porketta” richiede abilita’ e conoscenze specifiche che devono
necessariamente concatenarsi per ottenere un prodotto di eccellenza.
Italporketta nel rispetto della tradizione produce e commercializza
porchette di maiale completamente disossate a mano da esperti artigiani,
 legate abilmente poi  nella giusta forma per dare compattezza alle carni.
Ciascuna porchetta quindi e’ sottoposta a particolare processo di “sfreddo” 

Confezionamento

La nostra “Porketta” viene confezionata orgogliosamente in imballi
marchiati e litografati,che ne garantiscono l’autenticita’.

Commercializzazione

Il prodotto viene commercializzato a seconda delle esigenze dei clienti
sempre freschissimo ed appena sfornato ,con pesi per la porchetta con
testa dai 20 ai 45Kg. mentre i pesi per quella senza testa vanno dai 35 ai 45 Kg.