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Quanti tipi di porchetta esistono? | Porchetta di Ariccia | Info by Porchettadoctor

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Conservazione e stoccaggio dei prodotti

Per apprezzare la fragranza e la freschezza la buona regola è quella di acquistare porcetta che si intenderà mangiare, quindi fare una scorta di porchetta e mantenerla nel frigo non potrà garantire le caratteristiche che avrebbe una porchetta appena acquistata.

Quindi mangiare la porchetta con  la crosta croccante è una prerogativa che un buongustaio predilige rispetto al mangiarla dopo averla  riposata all'interno del freezer per una settimana. 

 

Alcuni utili consigli per consumare la Ns. Porchetta

Solitamente un buon consiglio per la conservazione e' quello di rispettare  la temperatura del frigo che non deve superare i + 4 ° C ed il tempo di durate che sottovuoto generalmente arriva a 30 gg. ma che dopo avere aperto l'involucro del sottovuoto  dei prodotti non supera i 15 gg.

 

In caso di particolari tipologie produttive,comunque le confezioni e le etichette  recano la data di produzione e le indicazioni circa i tempi e modalita' per la conservazione.

 

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